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如何选购上好的杜仲?选购什么样的杜仲茶才是最好?

杜仲药材呈板片状或两边稍向内卷,大小不一,厚3至7毫米。外表面淡棕色或灰褐色,有明显的皱纹或纵裂槽纹;有的树皮较薄,未去粗皮,可见明显的皮孔;内表面暗紫色,光滑。质脆,易折断,断面有细密、银白色,富弹性的橡胶丝相连。气微,味微苦。以皮厚而大,粗皮刮净,内表面暗紫色,断面银白橡胶丝多而长者为佳。

这显然不是纯地道杜仲叶茶。杜仲皮需要炖煎后才能发挥药效,仅用开水冲泡无效,杜仲皮里加了绿茶的还是绿茶。

干燥后的杜仲叶绿原酸全部降解,药效品质大打折扣,没有茶叶工艺的干燥杜仲叶冲泡后汤色浑浊,口感极差,难以入口,要不得。

绿茶分明前茶、明后茶和雨前茶等,以明前茶为名气,比如龙井等均是明前茶,价格不菲。许多杜仲茶商家皆是套用绿茶如此的等级标准而冠以之的,成语张冠李戴用在杜仲茶如此套用绿茶标准上非常贴切。绿茶以品香等为主,而杜仲茶非绿茶,用的是其功效,则以功效为上的,两者侧重点不同的,再说了春嫩叶杜仲茶汤色乌黑混沌,与极品龙井茶汤色清绿透明来比天壤之别,用极品来冠之春嫩叶杜仲茶显然是夸大过头了。

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